Barolomiddag med vinmakare

Den 19 november har vi bjudit in Giovanni som är vinmakaren för Massolino, en av Piemontes absoluta topproducenter. Det kommer öppnas hela 11 olika viner från producenten och vårt kök har tagit fram en passande avsmakningsmeny på 5 rätter. Det är ett begränsat antal platser så boka direkt nedan.

”Med en lång och anrik historia som startade i Serralunga d’Alba 1896 har familjen Massolino skapat viner från Piemonte av högsta klass. Det finns inget i arbetet från vingården till den slutliga flaskan som inte hanteras minutiöst av familjen. Idag är Massolino kända som en av topproducenterna i Piemonte som skapar eleganta och komplexa viner med stort djup och finess. Samtliga av deras viner uppvisare en stor smakrikedom och komplexitet. Deras Dolcetto, Barbera och Nebbiolo präglas av koncentrerad frukt med fin balans och djup. Från Barolo finns det många viner att välja mellan. Deras Barolo DOCG, som idag är årgång 2013 har stor kraft och silkighet samtidigt som den har ¨fine notes¨ och mineralitet. Deras cru vingårdar har köpts efterhand och visar alla väl Serralungas terroir. Margheria, Parafada, Parussi och till sist toppvingården och stoltheten Vigna Rionda. Det är en glädje att prova dessa viner parallellt för att förstå hur olika vin varje vingård skapar. Även deras mindre kända Chardonnay samt deras Moscato d’Asti är viner som väl fyller sin plats på bordet och bidrar till en utmärkt måltid.”

MENY

Fullständig meny kommer inom kort, men tänk tryffel.

INFORMATION

Datum: 19 november
Tid: 18:30- ca 21:30
Pris: 1 495 kr

I samarbete med Provinum


BOKA BORD

Follow us on Instagram @theflyingelk
 

Vi bjuder in till

Barolomiddag

11 viner med avsmakningsmeny

Läs mer och boka

Stans bästa

Music Quiz

i Älghjärtat

Läs mer och boka

Dags att

Boka bord

Gör din reservation här

Boka

Meny

Mat & dryck

Här hittar ni våra menyer

Läs mer