Under rådande coronatider kan menyn komma att ändras med kort varsel
Kvällens trerättersmeny 295
Förrätter
Mandelpotatischips 1/2 95 1/1 160
Potatischips, löjsromsdip, smetana, dill samt picklad lök
Oliver 65
Marinerade sicilianska gröna oliver och svarta Campania oliver
Rökta räkor 1/2 105 1/1 195
Egenrökta räkor, aioli, grillat levainbröd
Ölkorv 95
Svensk älgkorv med surkål
Pilgimsmussla 175
Rökt pilgrimsmussla med blomkålskräm, beurre blanc, gräslöksolja samt jamón bellota
Dovhjort 190
Rosmarin och timjangravad dovhjortstartar med blåbär, picklade kantareller och svamppulver
Varmrätter
Varmrökt röding 245
Citron, gurka, picklade svenska primörer, dillmajonnäs, forellrom, ljummen mandelpotatis, spenat
Steak minute 290
Steak minute med pommes frites, tomatsallad, kryddsmör och rödvinssås
Pärlhöna 255
Rostad pärlhöna, jordärtsskocka, betor, tranbär, marsalavin och kantareller
Svamprisotto 235
Krämig risotto med höstsvamp och hyvlad svart tryffel (vegansk)
Desserter